「日本泉之源12年威士忌」由著名日本釀酒師田村幸貴大師主理，大師精心挑選了珍貴的雪莉桶，熟成而成的威士忌蘊含飽滿的泥煤氣味及濃郁香醇雪莉風味，可滿足一眾雪莉桶威士忌愛好者，讓其成為日本雪莉桶單一麥芽威士忌的最佳首選。酒體為深琥珀色，田村幸貴大師更選用了於當地被列入「名水百選」的優質水源，加上日本四季分明的氣候環境條件，令「日本泉之源威士忌」極具日本特色。